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Fabrica de Galletas Bandama |
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Por Carmelo Ortega Santana, Gran
Canaria, Ayer y Hoy. Unas fotos del ayer y hoy de Bandama, que nos revela el pasado y presente de esta histórica y nostálgica fábrica de galletas. Si bien comienza su andadura por el año 1958 en Las Palmas de Gran Canaria, con solamente un horno para galletas y una sencilla draga para las ambrosías; todo ello para su fabricación de forma artesanal, que era lo que había por aquella época. Hoy día, Bandama dispone de las más avanzadas tecnologías en la industria alimenticia, siendo reconocida como empresa de referencia en Canarias. |
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La trayectoria de Bandama nos refleja su crecimiento de forma paulatina, ya que a pocos años de sus inicios se trasladan a Tamaraceite, donde triplican su producción gracias al éxito obtenido y a la ampliación de nuevas maquinarias (dos hornos y una troqueladora). Finalmente en el año 1964, se establece de forma definitiva en el enclave situado en la Av. Pedro Morales Déniz, nº110, en el municipio grancanario de Arucas. |
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Bandama desde sus principios estuvo también presente en aquellos desayunos y meriendas que se llevaban los niños al colegio, principalmente los famosos y deliciosos Cubanitos, sin olvidar las galletas tostadas con crema, los bollitos sabor a anís, los galletones, o las galletas bañadas con chocolate. |
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A fecha de hoy, con sesenta y seis años de historia en nuestra isla, Bandama sigue igual de comprometida como desde sus comienzos, fabricando y distribuyendo a nuestros hogares el cotidiano desayuno de las galletas en todas sus variedades y también aquellos antiguos galletones inconfundibles por su tamaño. |
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Mi agradecimiento a Galletas Bandama y su personal por la colaboración en la realización de este artículo para Gran Canaria Ayer y Hoy. |
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